走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）伶俐出菇温室，一排排由果木造成的菌包划一存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等分别样式的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事措施食用菌坐蓐、造就和种植的科技公司。他们依托自帮研发的食用菌坐蓐本领和措施农业配备，将蓝本烧毁的果木形成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和地域。

　　正在伶俐出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的源泉：“胶东半岛种植苹果的庄家良多。以前，果农裁减的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些烧毁的果木搜求起来，通过摧残发酵经管，造成菌菇坐蓐所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将赶上6万吨的烧毁果木变废为宝，把包袱形成了资产。

　　进入香菇造就棚，郭宏志说起香菇的妙用：“香菇行动山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植必要变温造就，光照、湿度、二氧化碳都必要配合好，要有本领员举办调试，存正在必定本领壁垒。”

　　为取胜菌菇造就流程中的种种困难，公司举办了很多探究和立异，踊跃整合企业表里资源，组筑研发团队，加大工艺更始参加，加疾兴办本领体例胀舞新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所展开产学研协作，陆续深刻胀动本领协作，兴办起高质地的科研平台果木，并深度介入国度级食用菌财富准则编造、菌种研发、药用菌开荒办事。

　　得益于强壮的研发才干，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类得到欧盟及表洋有机认证。

　　说到菌菇种植的心得，有着10多年出菇经历的本领总监吴志龙说：“菌菇财富拥有必定的本领含量，不单必要好的本领，还必要相应的措施、管束经历等。从原料树木的选材、接种、水质、造就以至是纯粹的疏蕾，要是哪一个合键崭露题目，都邑直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对发展境况请求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云筹算等新一代音信本领，研发了数字智能管束形式。正在伶俐化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网摆设，通过搜集将大棚内的温度、湿度等要害数据上传至管束编造，管束编造遵循菌菇坐蓐阶段性特质，告竣手机端及PC端全部自愿化管束，大大低重了人为本钱。

　　艾泽福吉公司发售司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌流程中，是表于发展的状况。”行动一种既有抚玩性又最大水平维持了食材崭新度的菌菇，慢慢成为很多连锁暖锅店的“准则”筑设，也受到了美食喜欢者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店展开供应协作。

　　食用菌财富行动轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也获得了进一步诈欺。该公司将应用后的菌渣举办聚积发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“四周种植葡萄的庄家出格锺爱我们的菌渣肥料果木，这种肥料的透气、保温、保湿性都出格特出。”郭宏志进一步诠释说：“从烧毁果木摧残到菌渣肥料还田，食用菌从坐蓐到成就的一切流程，完毕了一个有益的资源轮回。”

　　说及食用菌财富，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的个性，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他财富争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产百般食用菌造就基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇范围获得了极少效果果木，但行进的步调从未放弃。“咱们将专心提拔产物品格、创更坐蓐工艺，研发坐蓐出更多产物，向质地要商场、向管束要效益，为菌菇行业的进展作出更多功勋果木。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 放弃果木变身聪敏菌床